Bâtonnets au miel

- 13h56 - Pâtisseries marocaines - Ecrit par : L.A

• 1 verre de lait
• 1 verre d’huile
• 1 pincée de sel
• Farine
• Miel
• Eau de fleur d’oranger

Travailler le lait, l’huile, le sel et la farine jusqu’à obtention d’une pâte consistante. Etaler la pâte en une mince feuille.

A l’aide d’une roulette découper des filets de 8 cm de long et de 1 cm de large.

Enfiler chaque filet de pâte sur un batonnet et mouiller l’extremite pour que la pate ne se détache pas

Faire frire avec les batonnets. Retirer du feu, laisser egoutter, enlever les batonnets et tremper les gateaux dans un mélange de miel et d’eau de fleur d’oranger.

  • Makrout aux dattes

    Pâte • 125g de semoule épaisse • 125g de semoule fine • 1 c.à.s. de sucre semoule • 1/4 de c.à.c. de sel • 100g de beurre fondu • 1 verre à thé d'eau froide • 1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger. (…)

  • Bouchnikha

    • 1/2 l de lait • 250g de beurre • 1 sachet de sucre vanille • 1 pincée de sel • farine • huile • miel • graines de sésame

  • Boules Makrouts

    • 750 g de semoule moyenne • 250 g de beurre fondu • le zeste d'un citron • 1 c.à.s. d'eau de fleur d'oranger • 1 pincée de sel Garniture • 500 g de pâte de dattes • 1/2 c.à.c. de cannelle en poudre • (…)

  • Beignets en forme de fleurs

    • 250 g de farine • 2 oeufs • 1 verre et demi à thé de lait • 1 pincée de sel • 1 ou 2 sachets de sucre vanillé • Miel ou sucre glace pour décorer

  • Bâtonnets aux amandes

    Farce • 500g d'amandes pochées et mondées • 300g de sucre semoule • 1/4 de c.à.c. de cannelle • 3 c.à.c. de beurre • 1 pincée de fomme arabique en poudre • 4 c.à.s. d'eau de fleurs d'oranger Pâte • (…)